Verhit de boter in een pan met dikke bodem en bak de
venkelreepjes hierin met de ui en de aardappelblokjes 5
minuten.
Voeg de knoflook toe en schep goed om.
Schenk er de wijn en wat water bij, zodat alles net onder
staat.
Laat de groenten met het deksel op de pan op laag vuur in 20
minuten gaar worden.
Schep de crème fraîche en de gerookte zalm
voorzichtig door de groenten en breng het gerecht op smaak met
zout en zwarte peper.
Garneer met venkelgroen en citroenschijfjes.
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |